Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº ½ÃÁß¿¡ À¯Åë ÁßÀÎ ¹Ý·Áµ¿¹°¿ë ¼öÁ¦ »ç·á¿Í °£½Ä 25°³ Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü Á¶»ç¸¦ ÇÑ °á°ú ÀÌ°°ÀÌ ³ªÅ¸³µ´Ù°í 27ÀÏ ¹àÇû´Ù.
½ÃÇè ´ë»óÀº 11¹ø°¡¿Í G¸¶ÄÏ, ¿Á¼Ç ¿ÀǸ¶ÄÏ¿¡¼ ÆǸżøÀ§ »óÀ§ 25À§¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¹Ý·Á°ß¿ë »ç·á 15°³¿Í °£½Ä 10°³ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿øÀÌ À̵é Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ ¼¼±Õ¼ö¿Í ´ëÀå±Õ±º, ½ÄÁßµ¶±Õ, º¸Á¸Á¦ ÷°¡ ¿©ºÎ µîÀ» Á¶»çÇß´Ù.
±× °á°ú ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ 60%¸¦ ÃÊ°úÇÏ´Â »ç·á 2°³ Á¦Ç° Áß 1°³ Á¦Ç°¿¡¼ ¼¼±Õ¼ö°¡ ÃÖ´ë 110¸¸cfu/g, ´ëÀå±Õ±ºÀº ÃÖ´ë 200cfu/g °ËÃâµÆ´Ù.
ÇöÀç ±¹³»¿¡´Â '¼öºÐ 14% ÃÊ°ú, 60% ÀÌÇÏ »ç·á'¿Í 'µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú·ù¸¦ Æ÷ÇÔÇÏÁö ¾ÊÀº ³Ãµ¿ »ç·á'¿¡ ´ëÇؼ¸¸ ¼¼±Õ¼ö¿Í ´ëÀå±Õ±º ±âÁØÀÌ ¸¶·ÃµÅ ÀÖ´Ù.
¼öºÐÇÔ·®ÀÌ 60%¸¦ ÃÊ°úÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì º°µµÀÇ ¹Ì»ý¹° ±âÁØÀÌ ¾øÁö¸¸ ¼öºÐ 14% ÃÊ°ú 60% ÀÌÇÏ Á¦Ç°ÀÇ ±âÁØÀ» ÁØ¿ëÇÏ¸é ±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇØ ºÎÀûÇÕÇÑ ¼öÁØÀ̾ú´Ù.
¶Ç µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú·ù¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Â ³Ãµ¿ »ç·á 1°³ Á¦Ç°¿¡¼´Â ¼¼±Õ ¹ßÀ°ÀÌ ¾ç¼ºÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ°í, ´ëÀå±Õ±ºµµ °ËÃâµÅ À§»ý »óÅ¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ¾ú´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿øÀº ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ ³ô°Å³ª ´Ü¹éÁúÀÌ Æ÷ÇÔµÈ Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì À§ÇØ ¹Ì»ý¹°¿¡ ½±°Ô ¿À¿°µÉ ¼ö ÀÖ¾î »ó´ëÀûÀ¸·Î ¾ö°ÝÇÑ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ ÀÌ¿Í °ü·ÃÇÑ ¸íÈ®ÇÑ ±âÁØ°ú ±Ô°ÝÀÌ ¾ø¾î Á¦µµ °³¼±ÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù.
Á¶»ç´ë»ó 25°³ Á¦Ç° Áß 16°³ Á¦Ç°¿¡¼´Â º¸Á¸Á¦ÀÎ ¼Ò¸£ºó»êÀÌ ÃÖ´ë 6.5g/kg °ËÃâµÆ°í 5°³ Á¦Ç°¿¡¼´Â ¾È½ÄÇâ»êÀÌ ÃÖ´ë 1.2g/kg °ËÃâµÆ´Ù.
4°³ Á¦Ç°Àº ¼Ò¸£ºó»ê°ú ¾È½ÄÇâ»êÀÌ Áߺ¹À¸·Î °ËÃâµÆ´Ù.
ƯÈ÷ ¹«¹æºÎÁ¦¶ó°í ±¤°í·Ç¥½ÃÇÏ°í ÀÖ´Â 15°³ Á¦Ç° Áß 7°³ Á¦Ç°¿¡¼µµ ¼Ò¸£ºó»ê µî º¸Á¸Á¦°¡ °ËÃâµÆ´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿øÀº °ËÃâµÈ ¼Ò¸£ºó»êÀÌ ½Äǰ÷°¡¹°°øÀüÀÇ Çã¿ë±âÁØÀ» ÃÖ´ë 2.2¹è ÃÊ°úÇÏ´Â ¼öÁØÀ̾úÁö¸¸ »ç·á µîÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¿¡´Â º¸Á¸Á¦¿Í °ü·ÃÇÑ ±âÁصµ ¾ø¾î °³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº À̹ø Á¶»ç¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î »ç¾÷ÀÚ¿¡°Ô Á¦Ç° À§»ý °ü¸® °È¿Í Ç¥½Ã»çÇ× °³¼±À» ±Ç°íÇß°í °ü·Ã ¾÷ü´Â À̸¦ ¼ö¿ëÇϱâ·Î °áÁ¤Çß´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿øÀº ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿¡´Â ¹Ý·Áµ¿¹°¿ë ¼öÁ¦ »ç·á ¹× °£½ÄÀÇ Á¦Á¶·À¯Åë¿¡ ´ëÇÑ À§»ý°ü¸®·°¨µ¶ °È¿Í À§ÇØ ¹Ì»ý¹° ±âÁØ ¸¶·Ã µîÀ» ¿äûÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
|